金银花茶怎么做？

金银花茶的做法有哪些？

一、金银花茶窨制法

金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素茶坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。金银花茶制作只要分为四个步骤：茶胚制备 – 金银花采摘 – 茶胚吸香 – 花茶配制。

1、茶坯制备

茶坯要选用精制的绿茶，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%（手捻叶成粉，手折梗即断），并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

2、金银花采摘

5-7月为金银花采收期，当金银花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色即可摘收。采摘时间最好是在上午9点前，此时露水未干，花的香气为最浓。

3、茶胚吸香

按照茶坯和鲜花2:1的比例进行备料，将鲜花分别装入数个网袋中摊平，将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，也就是一层茶一层花，再一层茶这样摆放，然后把容器口密封。待2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放在容器中进行二次吸香。

4、花茶配制

茶叶吸香后，把金银花放置于阳光下曝晒，当金银花可以用手搓成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，随后即为成品。

二、金银花干茶做法

将采摘好的新鲜金银花，用水清洗干净，并挑除多余的杂质，摊放在网筛上，放置于阳光下晒一到两天，花不变脆和烂即可。

总结

金银花茶的干花做法十分简单的，有兴趣的朋友不妨动手做做哦。如果喜欢此文，记得点赞、分享。若想了解更多茶叶知识，请关注“好茶艾多幕”熊掌号。