四川茶文化是什么？

四川茶文化

俗话说，天下茶馆数中国，中国茶馆数四川，而成都茶馆素有“茶馆冠天下”之说。清宣统元年（1909），成都平均每条街道就有一家茶馆。在四川茶馆里喝茶，不仅可以看川剧、听清音、评书等表演，还可以欣赏到精湛的茶艺茶技表演。其中的蒙顶山“龙行十八式”茶技，多次在茶文化盛会上表演，震撼国内外来宾。

在成都独具特色的就是“盖碗茶”。所谓的“盖碗茶”包括了茶盖、茶碗、茶船子（承受茶碗的茶托子）三部分，故又称盖碗或“三才碗”。相传它是唐代德宗建中年间（780－783）由西川节度使崔宁之女在成都发明的。

川人饮盖碗，有五道程序

1、净具：用温水将茶碗、碗盖、碗托清洗干净。
2、置茶：摄取3-5克的茶叶放入盖碗中。
3、沏茶：倒入沸开水冲水至茶碗口沿时，把盖好碗盖，静待品饮。

4、闻香：等待3-5分钟，茶汁浸润时，用右手提起茶托，左手掀盖，随即闻香舒腑。
5、品饮：用左手握住碗托，右手提碗抵盖，倾碗将茶汤徐徐送入口中，品味润喉，提神消烦，别有一番味。

川茶文化底蕴深

蜀中人民利用当地的茶叶资源，不但制作出品种繁多且优质的茶叶精品、名品，同时在不同的历史时期还产生了独具特色的川茶文化，如：茶叶典故、民间传说、诗词歌赋、书画楹联等。

西汉的司马相如，宋代的“三苏”，现代的郭沫若等名人，他们都深受蜀中茶文化的熏陶，与茶结下不解之缘。其中北宋著名文学家苏轼更是爱茶至深，他不但爱茶、知茶，而且还精于品茶，所写的诗词中有很多都是关于茶的，他还被后人尊称为“茶仙”。

邛（qióng）崃市是四川古老的产茶区之一，这里相传着著名才女卓文君与大才子司马相如的爱情故事。现代文学家郭沫若来到此地，作了《题文君井》，诗中写道“会当一凭吊，酌取井中水，用以烹茶涤尘思，清安逸凉无比”的诗句。后来为了纪念卓文君和司马如的爱情故事，当地把1979年创制的绿茶取名为文君绿茶。

四川山清水秀，物产丰富，还具有独特的人文氛围，自古就吸引了不少文人墨客入蜀。这对于川茶文化有了深厚的影响。西晋文学家张载，入蜀后创作的《登成都白菟楼》，其中的“芳茶冠六清，溢味播九区”一句，是我国最早的咏茶诗句。唐代伟大诗人白居易在《琴茶》中写道，“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，足见白居易对蒙顶山茶的喜爱。

总结

川茶文化源远流长，爱茶之人有空不妨去四川成都走走，感觉川茶文化的独特魅力。如果喜欢此文，记得点赞、分享。若想了解更多茶叶知识，请关注“好茶艾多幕”熊掌号。