什么是中国茶文化

中国茶文化

茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征，起源于中国。在“茶圣”陆羽的《茶经》中写到：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。由此可以看出茶在中国的历史悠久。中国茶文化反映出中华民族悠久的文明礼仪。直到现在，中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗。

中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但可以鉴别茶的优劣，而且能在喝茶的过程品味茶的情趣。品茶是中国人高雅的娱乐与社交活动，人们喜欢坐茶馆，以茶会友，在饮茶的过程中人们不仅能满足口腹之欲，还能修身养性，陶冶情操，使精神世界得以升华。

中国茶文化的形成与发展

三国以前的茶文化

很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。

晋代茶文化

魏晋南北朝是玄学兴起、佛的传入、道教勃兴的时期。玄学家喜欢演讲，长期饮用茶可以保持头脑清醒，令人思路清晰，心态平和，所以饮茶已经被当作精神现象来对待。在佛家看来，茶是禅定入静的必备之物。在道家看来，茶是帮助炼“内丹”，升清降浊，轻身换骨，修成长生不老之体的好办法。在这个时期中国茶文化已经初见端倪。

隋唐茶文化

隋朝初步形成中国茶文化了。公元780年，陆羽著写的《茶经》，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。之后更是大量出现了茶书、茶诗，以及民间茶俗、皇室宫廷茶宴等，这些都是茶文化形成与发展的表现。

宋代茶文化

宋代茶业已有很大的发展，也推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。同时饮茶艺术也有了进一步的发展，“点茶”技艺进一步规范，“斗茶”之风盛行。

明清茶文化

此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，饮茶已发展为泡茶。而且泡茶用具也越来越讲究，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。客来敬茶、以茶待客风气更为普及，都市茶馆林立，茶馆文化得到发展。清朝时期的茶叶出口更是成为一种正式的行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。

现代的发展

随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第十五届，各省各市及主产茶县纷纷主办“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节、河南信阳的茶叶节等，都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。

总结

由以上可以看出，中国茶文化历史悠久，由古至今形成了以茶会友，以茶待客的文化传统。如果喜欢此文，记得点赞、分享。若想了解更多茶叶知识，请关注“好茶艾多幕”熊掌号。