君山银针是什么茶？

君山银针的历史

作为中国十大名茶之一，君山银针的历史悠久，它始于唐代，在清朝时期被列入贡茶的行列。产地上，君山银针出自于湖南省岳阳市君山区的洞庭湖附近。此地的降雨量大、太阳辐射率高、昼夜温差小、土壤以砂质土为主，十分适合茶树的生长。

君山银针的外观特点

君山银针因其外形细如银针、芽心金黄、身披白毫，所以素有“金镶玉”的美称。冲泡时，其茶叶会悬空垂直立起，上下浮动，之后再下沉竖立，沉入杯底。

君山银针的制作工艺

君山银针的制作工艺十分精细，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、发包、以及足火八道工序，用时超过70小时。其中，杀青意在使芽蒂萎软，摊凉可以驱散热气，去除茶叶中的细末杂片，促使君山银针香味的散发，而复烘则能进一步蒸发水分，减缓茶叶中物质的转化速度。

君山银针的功效作用

首先，君山银针富含咖啡碱和茶多酚，它们不仅可以刺激骨胳肌的收缩，使中枢神经兴奋起来，还能增强胃液的分泌，帮助消化。其次，茶叶中的氨基酸、维生素和脂肪酸等物质，能够通过清除动脉血管壁上的胆固醇，从而达到消脂减肥的效果。另外，君山银针含有大量的氟元素，多喝可以护齿固齿，护眼明目。

总结

凭借着独特的外观和出色的品质，君山银针成为了名副其实的中国十大名茶之一。如果您喜欢本文，请点赞或者转发，并关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们将不定期为您推送更多精彩的茶文化资讯。