白茶为什么叫白茶？

什么是白茶

白茶是中国的传统名茶，主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳，以及云南谷景等地。白茶是采摘后，不经杀青或揉捻，只经晒或者文火干燥后加工而成的茶，属于轻微发酵茶。是六大茶类中，工序最为简单的一种。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，以呈现出最接近自然的鲜甜口感。

为什么叫白茶

由于白茶采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时又不炒不揉，从而使白茸毛在茶叶的外表完整地保留下来。因成品茶大多披有白毫，使得茶色接近白色，故而得名“白茶”。

白茶的品种

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉等品种。尤其是白毫银针，外观皆是披满白色茸毛的芽尖，其形状挺直如针，是白茶中的极品，更是白茶的代表品种，素有“茶王”、“茶中美女”的美称。

总结

白茶的主要特点是毫色银白，素有“银妆素裹”之美感。以上这些白茶的特点，你都了解了吗？如果喜欢此文，记得点赞、分享。若想了解更多茶叶知识，请关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会不定期为您推送更多精品文章！