红乌龙是什么茶？

红乌龙是什么茶

红乌龙是乌龙茶的一种，主要生产于台湾台东县。红乌龙属于发酵程度较重的乌龙茶，因其茶汤呈现橙红水色，色泽如红茶，但口感仍然保持乌龙茶风味，故命名为红乌龙。红乌龙略带红茶类的甜果香气和甘甜，但口感上却依旧保持乌龙茶的风味以及乌龙茶的耐泡的特点。

红乌龙的制作工艺

比起一般的乌龙茶，红乌龙茶的发酵程度要更高，还结合了乌龙茶和红茶的加工特点。一方面采用常规的乌龙制法，另一方面借鉴红茶的重发酵的工艺，延长发酵时间，跳过乌龙茶的杀青步骤，在包揉过程中进一步加深发酵程度。简而言之，红乌龙发酵程度接近红茶，而制作过程依旧大致遵循乌龙茶的制作工艺，而红乌龙茶的发酵程度可以说是目前乌龙茶当中最高的。

红乌龙的营养价值

红乌龙茶具有显著的减肥效果，因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系，除了能够增强胰脏脂肪分解出来的酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够使身体的产热量增加，促进脂肪燃烧。红乌龙茶还可以降低血液中的胆固醇含量，达到降血脂的功效。

红乌龙的价格

总结

红乌龙拥有红茶的茶汤水色，还兼具乌龙茶的甘醇滋味。希望本文可以帮助你更加了解红乌龙。如果喜欢此文，点赞或转发，并关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会不定期为您推送精品文章。