红茶怎么泡？

1、备具

红茶甘醇芬芳，需要用合适的茶具来映衬。一般情况下，工夫红茶的叶片较大，根茎分明，适合选用“杯饮法”来冲泡。也就是把茶叶置于盖碗或玻璃杯中，并用热水冲泡后即可直接饮用。而对于像红碎茶等叶片零散的红茶种类，小编则建议大家选用“壶饮法”来冲泡。即是将茶叶置于壶中，冲泡过后再用滤具把茶渣与茶汤分离开来，最后倒入小杯中品尝。另外，甘甜且未受过污染的山泉水最适合用来泡茶，其次才是市面上售卖的矿泉水或纯净水。

2、置放茶叶

冲泡红茶时，投入3-5克的茶叶量为宜。虽然茶叶量的增加，能使红茶的香浓滋味更加突出，但若放置过多的茶叶，苦涩味可能就会掩盖掉红茶本身的香味了。

3、洗茶沏茶

放置茶叶后，再往茶具中注入150-250ml，90-95°C的热水。小编建议，第一泡最好先注入刚好能浸没茶叶的热水，并在等待10-15秒后把茶汤倒掉，意在洗净茶叶中的灰尘，使茶汤更加纯粹。

4、闻香观色

红茶在经过热水的充分浸泡后，香气会彻底释放。在品饮的过程中，大家还可以看到红茶的“冷后浑”现象。所谓的“冷后浑”，就是指红茶在热水冲泡时清澈，但在冷却过程中逐渐变得浑浊的现象。“冷后浑”越明显，就代表茶内的营养物质越丰富。

文章总结

红茶既适合杯饮法，也适合壶饮法，无论是哪种冲泡方法，都可以品尝到红茶本身的清香与甘醇。如果本文对您有所帮助，请点赞或者转发，关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们将不定期为您推送更多精彩的茶文化资讯哦！