千两茶属于什么茶？

千两茶属于什么茶

千两茶属于黑茶类，产于湖南省安化县。因每捆茶叶净含量为一千两而得名。千两茶采用花格篾篓包装，包装材料从外到内分别为楠竹、棕片、蓼叶，蓼叶直接接触茶叶。其外表呈花格卷状，因此又名“花卷茶”。

千两茶茶体紧实，色泽黑褐，略带松烟香。汤色虽呈暗红色，但却明亮通透，入口醇厚柔滑。部分产品在干燥或存放过程中可能长出金花，带有菌花香，口感醇和，经久耐泡。

千两茶的历史

千两茶始制于清道光年间的湖南省安化县一带。清道光元年之前，陕西商人到湖南安化采购黑茶。为了运输方便，减少茶叶体积，节约运输费用，便将散装黑茶踩压成茶包形状运回陕西。

后来，陕西茶商又对茶包进行改良，将重量一百两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。直到清同治年间，湖南安化茶商，又在“百两茶”的基础上，将茶叶重量增加至一千两，采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形，并称之为“千两茶”。

千两茶的制作工艺

千两茶以黑毛茶为原料，经过筛分、拣梗，拼配成半成品。然后将其汽蒸变软后，灌入篾篓中。再用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚锤等多种技术，经多次反复锤压、束紧，使茶支达到紧致坚实的要求。

最后，制成高约160厘米、直径20厘米左右的树状圆柱体，并在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日自然干燥，最终千两茶得以制成。

总结

千两茶属于黑茶，是安化黑茶中的传统名茶。如果喜欢此文记得点赞、分享，想了解更多茶叶知识，请关注“好茶艾多幕”熊掌号。