东方美人茶属于什么茶？

东方美人茶是乌龙茶

东方美人茶来自台湾，是台湾特有的一种乌龙茶。它是发酵度较高的半发酵茶品，其茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般。所冲泡出的茶汤，成明澈鲜丽的琥珀色，同时散发出天然蜜味与熟果香，入喉之际，甘润香醇，令人回味无穷!

东方美人茶的采摘与制作工艺

东方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午节前后10天。为了保证小绿叶蝉对茶叶的咬食，在生长过程中绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。

在制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶，再以传统技术精制而成高级乌龙茶。

东方美人的主要制作过程为：茶青—萎凋—做青（搅拌）—渥堆—炒青—闷堆—揉捻—烘焙—成茶。

总结

通过本文，相信大家对东方美人茶都有所了解了。如果喜欢此文，记得点赞或分享，想了解更多茶叶知识，请关注“好茶艾多幕”熊掌号。