乌龙茶如何储存？

1、光线

在光和热的相互作用下，乌龙茶中的叶绿素会氧化变色，醛类和醇类物质的含量也会增加，使茶叶失去原有的风味和鲜度，所以一定要把乌龙茶叶放至避光处储存。

2、水分

除了容易造成茶叶发霉变质以外，当茶叶的含水量超过6% 时，乌龙茶中的茶多酚、维生素C以及酯类物质都会产生不同程度的氧化反应，其中的叶绿素和氨基酸更会转化成新的物质，使原本组成茶叶色、香、味的成分不复存在，于是乌龙茶的滋味变淡、香气消失、色泽也没有了新鲜感。因此，储存茶叶的环境一定要保持干燥。

3、温度

低温存储适合那些鲜爽度或者香气活性高的茶，比如绿茶或者乌龙茶等。但并不是所有茶都适合低温存储，就像红茶、岩茶、白茶以及普洱茶，都只需要保存在洁净干燥的环境下即可。一般情况下，冰箱温度控制在5摄氏度以下，茶叶可贮藏1.5年左右。

4、氧气

氧气几乎可以和茶叶中的任何元素结合，所以茶叶的变质陈化，说到底就是它自动氧化的结果。中国的六大茶类中，除了黑茶具有“越陈越香”的特点外，其他茶类均会因为氧化的作用导致品质下降，所以现在大部分的乌龙茶都会选用抽气充氮、密封的包装。

5、包装

目前市面上常见的乌龙茶包装有：真空密封的小泡袋包装、不抽真空的硬质小泡袋包装以及散茶包装（也分真空和不真空）。

小包装茶打开就是一泡，基本上不会出现拆封后喝不完的问题，但散装茶叶的包装没有封口，所以最好还是将其放入密封性强的锡瓶和瓷坛中保存，若是选用铁制的茶听、木盒、竹盒等，就必须先用木炭除去盒中的异味。

除此以外，混杂了其他异味的茶叶，即使它原本的品质再好，人们也是不愿意饮用的。茶叶是最容易“吸味”，所以像香皂、樟脑丸、饭菜或者酱料等味道浓郁的东西，是不可以出现在乌龙茶的储存环境中的。

总结

以上就是乌龙茶储存的注意事项，如果您喜欢此文，请点赞或者分享，获取更多好茶资讯，请关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会不定期为您推送精品文章哦！