老白茶怎么泡？附冲泡方法

一、盖碗泡法

1、投茶

往盖碗投入老白茶，投茶量根据盖碗容量的大小来定，一般为盖碗容量的三分之一为宜。

2、洗茶

洗茶，即醒茶，又称温润泡，用60-80度的开水洗茶一遍，将茶叶唤醒，初步带出茶叶的芬芳与营养物质。

3、冲泡

冲泡的水温宜高，以90-100摄氏度为佳。手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流要低，不要正对着茶叶冲。

4、出汤

注水后停留5-10秒即可出汤，碗要端稳、端平，出汤时要快，沥干茶汤后，盖碗归位。

5、品饮

将沥出的茶汤分入品茗杯，即可观其汤色、闻其香气、品其滋味。

二、茶壶泡法

1、温具

煮水一壶，用沸水冲洗一遍茶具。

2、投茶

往茶壶中投入老白茶，投茶量约占茶壶的三分之二。

3、醒茶

注入60-80度开水，洗茶一遍，以唤醒茶味。

4、冲泡

注入90-100度开水，盖上壶盖，静置5-10秒（随着冲泡次数增加，冲泡时间可适当延长）

5、出汤

茶汤呈琥珀色后即可将茶汤滤出，倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在茶壶中，保持茶味）

6、品饮

将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，即可品饮。

三、焖杯泡法

1、投茶

往保温杯中投入3-5克老白茶。

2、注水

杯中注入90-100度开水，盖上杯盖，焖泡1小时。

3、品饮

将焖好的茶汤分到品茗杯或者直接用保温杯饮用。

总结

以上是老白茶的三种泡法，家有老白茶的朋友，可以选择适合自己的方法冲泡。如果喜欢此文，记得点赞、分享。想了解更多茶叶知识，请关注“好茶艾多幕”熊掌号。