六安瓜片多少钱一斤？附价格表

“六安瓜片”为何物

六（l ù）安瓜片是中国十大名茶其中之一，唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片”，清为朝廷贡茶。其外形似瓜子，色泽翠绿，是唯一无芽、无梗的绿茶。采摘时，仅取二、三叶，求“壮”，不求“嫩”。沏茶时雾气弥漫，清香四溢，亦有“齐山云雾瓜片”之称。

价格解密

新茶上市的时候，为了赚取高额利润，有些不良商家造假，消费者难辨真伪，小编花了大量时间搜罗资料，帮助大家练就火眼金睛！

时间和品质

时间决定了茶叶的价格和品质，相差十倍也很常见。六安瓜片是绿茶中采摘时间最晚的，一般在谷雨前后（每年4月19 – 21日），天气温和，雨水量增多，有利于农作物的生长。所谓“春雨贵如油”，让茶叶也更加鲜嫩滋润。

谷雨之前采摘的称为“提片”，品质上乘，为高档；谷雨之后采摘的称为“瓜片”，为中高档品质；梅雨期间采摘的叶片较老、品质一般，为低档。为何谷雨成为了判断六安瓜片品质的分界线？

在谷雨前后，待第四片叶子长出，是开始采摘的时机。通常把第一叶去掉，而选取刚刚展开的第二叶，此时的叶片饱含营养物质，极具精华，含水量适中，叶片的嫩度刚好。

瓜片的黄金期在谷雨前后的10天内，过了立夏，气温升高，叶片过老，品质较一般，立夏后，无“瓜片”。

小编走访了茶店，询问六安瓜片，老板随即拿出“特级瓜片”。看了干茶，色泽偏暗略黄，我问：“多少钱一斤？”老板迟疑了几秒：“1000元给你吧！”接着尝了一番“特级茶”，老板还一边噼里啪啦地说道：“这是今年新上市的正宗特级瓜片，谷雨前采摘的……”

仔细看了茶渣，发现叶片不匀整，其中一两片还带有梗，味道淡，品质很一般的瓜片。低于300元/斤的品质，却敢卖如此高价。

鉴别方法

优质的瓜片，无芽、无梗，瓜子形匀整，翠绿批霜；汤色清透；闻一闻，淡淡的兰香扑鼻而来；尝一口，鲜爽醇厚，甘甜的滋味在嘴内回旋。品质差的瓜片，入口比较涩，味很淡，有异味。请注意：六安瓜片并没有“明前茶”一说。

参考价格

传统工艺和机制工艺

瓜片的制作工艺极为复杂，可长达一周。烘焙时尤其讲究，老一分则苦，嫩一分则涩。传统制作工序为采摘、摊晾、生锅、熟锅、毛火、小火、摊放、老火、冷却。机械化加工，两者相似，略有不同。

机制的瓜片，叶片比较完整，卖相不错。但在掌握火候方面，传统工艺略胜一筹。经验老道的炒茶工，能把杀青（生锅、熟锅）和拉火（毛火、小火和老火）操纵自如，手工茶更原汁原味、芳香四溢。

有些茶户，为了缩减工序，提高生产效率，在制作时加入添加剂，增加茶叶的香气。在早些年，当地为了避免此类情况的出现，区农委、质监局实地走访，对生产工艺进行指导，并宣传了相关法律法规，严禁使用添加剂，维护瓜片的良好声誉。

鉴别方法

手工瓜片在冲泡时，会感觉叶片比较碎，汤色翠绿，口感顺滑，伴有板栗香味。机制瓜片的形状细长、匀整，大小几乎相等；冲泡后，汤色较绿，香气略淡。

左图为手工制作的瓜片，右图为机制瓜片。

参考价格

1. 手工瓜片，一般自家喝的200-400元/斤，中等的400-800元/斤，品质更优的在1000-2000元/斤。

2. 机制瓜片，200-400元/斤的较为常见。

产区因素

六安瓜片栽种面积广，有内山瓜片和外山瓜片之分。分布于齐头山，鲜花岭，青山镇，张冲，油坊店一带，是真正的内山瓜片；而位于石婆店，狮子钢，骆家庵，石板冲等地的是外山瓜片。内山茶的品质较好，但是产量少，外山茶的输出量较高。

内山都是野生的茶树，生产原料纯正，气温低于外山的，病虫害相对较少，茶叶中含有较高的氨基酸和芳香物质。

鉴别方法

手感上，内山瓜片厚重，从高处撒下来，有种沉甸甸的坠落感；外山瓜片比较轻薄，撒下时无垂重感，轻飘飘的。百闻不如一尝，外山瓜片在二次冲泡后，淡而无味；内山瓜片则依旧鲜爽、甘醇。

结语

六安瓜片的价格因时间、品质、档次、工艺、产地而不同，看完这篇文章，相信你对六安瓜片的价格，有全面的认识。希望本次的分享对你有所帮助，如果喜欢此文，记得点赞、分享，想要获取更多资讯，请关注“好茶艾多幕”熊掌号哦！