老白茶的功效与作用是什么？

什么是老白茶

老白茶，即储藏了多年的白茶。经过岁月的沉淀，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。一般陈放三年以上的茶就算是老白茶了。

老白茶的主要成分

老白茶是由白茶经过多年陈放而来，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分，这些物质对人体都很有益处。

老白茶的功效

老白茶中的咖啡碱具有利尿、祛风寒、解毒的作用，是治疗麻疹的良药。黄酮类化合物具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、降血糖、抗疲劳等作用。

老白茶与普通白茶的区别

1、外形及香味区分

老白茶整体看起来是黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫（指茶叶上的白色毫毛），闻起来毫香（白色毫毛发出的香味）浓重但不浑浊。普通白茶则外形褐绿且白毫满布，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

2、滋味及汤色区别

老白茶的香气清幽略带毫香，且第一次泡水带有淡淡的中药香味。新茶毫香清淡，口感较为清爽，有茶叶的青草味，茶香怡人。老白茶的茶汤颜色和新茶的杏黄相比更深一些。

总结‎

老白茶经过长时间的陈放，其性由凉转温，老少咸宜，常喝能保持身体健康。如果喜欢此文，请点赞或转发，并关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会不定期为您推送精品文章。