黄山毛峰有哪些品种？

根据色泽、茶香的不同，黄山毛峰可分为兰花型、云雾型、浓香型、陈年型。

兰花型黄山毛峰

兰花型黄山毛峰带有独特的鲜香，茶汤呈金黄绿色，清澈明亮，香气持久，味醇回甘。

云雾型黄山毛峰

云雾型黄山毛峰通过传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，具有茶味浓、口感滋润等特征。

浓香型黄山毛峰

浓香型黄山毛峰是使用百年传承烘焙方法制成的，其先用温火慢烘，再用湿风快速冷却。该品种汤色呈深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚。

陈年型黄山毛峰

陈年型黄山毛峰茶叶色泽乌黑，汤色呈橙黄或橙红，可品出陈茶清幽的香气，爽口去腻，茶性温和。

根据茶树品种的不同，黄山毛峰又可以分为黄山大叶种、祁门槠叶种和茗洲种。

黄山大叶种

黄山大叶种芽叶壮硕，叶色绿，有光泽，抗寒能力强。该茶种品种优良，制成的茶白毫显露，清香持久，滋味醇厚。

祁门槠叶种

祁门槠叶种叶质柔软，发芽完整。该品种最大的特点是适应性和抗逆性强，在不同的环境条件下均能正常生长。

茗州种

茗州种育芽能力强，芽叶肥壮重实，抗寒性较强，是茶中上品。

区分黄山毛峰优劣的方法

大家可以通过外形、口感、汤色、气味四个方面来区分黄山毛峰优劣。优质的黄山毛峰外形微卷，形似“雀舌”，茶体结实且均匀；冲泡后汤色清澈明亮，呈绿色或黄绿色，口感甘甜醇爽；气味清新，香气浓郁。用鼻子轻闻黄山毛峰，如果气味很淡，为品质较低的茶叶。

总结

希望大家通过这篇文章，可以了解到黄山毛峰有哪些品种。如果您喜欢此文，请点赞或者转发，关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会不定期为您推送精品文章哦！