岩茶怎么泡？

岩茶冲泡方法

1、备具

冲泡岩茶可以选用90-150毫升的紫砂壶或盖碗。

2、选水

好茶配好水，水源以山泉水、井水为佳；水温需现开现泡为宜，低于95度或连续煮开的水，冲泡出来的茶汤在口感上会有所欠佳。

3、投茶

根据个人口味浓、淡，将适量的茶叶投入茶壶或盖碗中，投茶量占冲泡壶具容积的1/3至2/3均可。

4、注水

往茶具中注入适量的水，若是大容量的茶壶，选用悬壶高冲的方式注水；若是盖碗，则选用环壁注水的方式。

5、候茶

前3泡出水要快，注入沸水，等候5-10秒即可出汤，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。岩茶耐冲泡，可冲10余泡，冲泡次数与浸泡时间有关。

6、品茶

岩茶滋味醇厚、香气独特、带有花香或果香。品茶时可先嗅其香，再试其味。

注意事项

1、冲泡岩茶要用100度的沸水，这样才能充分释放茶中的各种物质，香气和口感更纯正。

2、每泡茶冲泡的间隔不能过长，以免影响口感。

总结

想要喝上一杯好的岩茶，掌握正确的冲泡方法十分重要，希望本文能帮到你。如果你喜欢本文，请点赞、转发哦，关注熊掌号“好茶艾多幕”，我们将不定期为你推送更多精彩的茶文化资讯。