普洱茶怎么泡才好喝？附流程图

第一步：醒茶

“醒茶”能够唤醒茶质，凝聚茶香。它的方法十分简单，只需要把紧压状的普洱撬开并放入紫砂罐内，存放于无太阳光直射、无异味以及空气干爽的环境中即可。理想的醒茶时间为1-3个月，年份越久远的普洱，醒茶时间也越长。

第二步：备具

想要喝上一壶上等的普洱，茶具非常重要，其中数容量为180-200ml，身圆、壁厚、砂粗、出水流畅，并以朱泥制成的紫砂壶为最佳。如果大家喜欢观察汤色，那么风雅大气的瓷质品茗杯和玻璃质公道杯也是不错的选择。

第三步：温壶涤具

先把紫砂壶置入烧开的清水中，洗涤干净后，再把开水倒入公道杯并依次倒入品茗杯中，最后用“狮子滚绣球”的方法洗净品茗杯。

第四步：投茶

从罐中取出普洱茶叶并小心地投入壶中，投茶量的多少应取决于个人口味、茶壶容积、冲泡方法以及茶叶个性的不同，切忌一成不变。根据小编的调查，3-5个人的投茶量约为6-9g；6-10个人的投茶量则在10-13g之间。除此以外，普洱茶叶与水的比例大概是1:40。

第五步：润茶

润茶也被称为“洗茶”或“湿醒”，是指往茶壶中注入刚好能浸没茶叶的开水，并在等待10-15秒后把茶汤倒掉。此举意在洗净普洱茶叶中的灰尘和农药，促使茶叶得到舒展，茶汁得以浸出。

第六步：候汤

“候汤”最需要注意的是注水的角度以及速度，一方面，茶叶翻滚的强度不宜过大；另一方面，注水快和温度高，有利于茶香的发散和茶性的展现，所以普洱茶应用100℃的沸水冲泡。

第七步：出汤

普洱陈茶、粗茶、手工茶及紧压茶的出汤时间要比新茶、嫩茶、机制茶和散茶更长一些。前五泡普洱茶的出汤时间较快，约为5-7秒；后五泡则可以把时间延长至10秒左右，以保持茶品口感的衡定。出汤斟茶时，不要一次性把茶汤倒满整个品茗杯，而应该每杯先二点，然后巡回均匀地把茶汤加至七分满。

第八步：品饮

有人说，品饮重在寻香探色，然后才是啜味。而水飘香、香入水、水含香、水生香和水即香，体现了普洱茶香的五个等级。

1、水飘香——闻得见，喝不着，属于初级的普洱茶香。

2、香入水——茶香大部分弥散开来，少部分融入茶中，属于次级的普洱茶香。

3、水含香——茶香下沉，大部分融入茶中，属于中级的普洱茶香。

4、水生香——茶香和茶汤的融合度极好，喝完香气从喉咙散发，属于高级的普洱茶香。

5、水即香——喝后给人一种汤即是香，香即是汤的感觉，属于顶级的普洱茶香。

小编总结

文章最后，小编提醒大家一句，出汤时请尽量滤干茶汤，不要长时间浸泡茶叶，以免影响普洱茶的色泽、香气以及口感。想深入了解普洱价格以及辨别方法的朋友，就请关注我们的“好茶艾多幕”熊掌号吧，里面有更多关于茶叶的小知识哦！