冻顶乌龙属于什么茶？
引言：
冻顶乌龙受很多茶友喜爱，但是它属于什么茶呢？制作工艺如何？它与高山乌龙茶又有何区别？下面让小编为大家一一解答。
冻顶乌龙属于什么茶？
冻顶乌龙是台湾有名的乌龙茶之一，其主产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山是凤凰山的支脉，海拔700米，这里山高、林密、土质好，栽种的青心乌龙茶树生长茂盛，为品质优异的冻顶乌龙茶奠定了基础。
品质特征
冻顶乌龙属于半发酵茶，主要以青心乌龙为原料制成，其工艺分为：晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉（包揉）、复烘、焙火而制成。
制作工艺
冻顶乌龙属于半发酵茶，主要以青心乌龙为原料制成，其工艺分为：晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉（包揉）、复烘、焙火而制成。
冻顶乌龙茶与高山乌龙茶的区别
1、冻顶乌龙茶是高山乌龙茶的一种。
2、冻顶乌龙茶色泽墨绿，边缘没有红边；高山乌龙茶色泽青绿，茶叶有少量红边。
3、冻顶乌龙茶的茶汤金黄，偏琥珀色；高山乌龙茶茶汤是黄绿色。
品质特征
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