大吉岭红茶应该怎么挑选？

茶种

春季茶

春茶，在3-4月采摘，也被称为 头茶，即春季采摘，是一年当中最早的一次采摘，初茶嫩芽居多，相比其他时节的大吉岭红茶，经过春日温柔的云雾洗礼，滋味往往分外清甜，洋溢着清新的花香，汤色呈金黄色，很是惹人喜爱。

夏季茶

夏茶，在5-6月采摘，即次摘，一年当中的第二次采摘，在亚洲季风吹拂下，香气与滋味都得到一个质的飞跃、叶片也更加饱满，汤色呈橘黄色且清澈明亮。故而在各季节大吉岭红茶中，向来评价最高、也最受红茶爱好者的肯定与喜爱。

秋季茶

秋茶，在7-8月采摘，除了素负盛名的夏摘与春摘茶之外，秋摘的大吉岭红茶也极富特色。 秋茶是需得等到当地雨季过后才能采收制茶的大吉岭红茶，这时的茶茶色较深、滋味扎实浓厚，价格也相对较低。故秋茶而不仅可以轻松领略大吉岭红茶的另种风情，也是三种季节里最适合用来冲制奶茶的茶款。

茶园

大吉岭目前有87个茶叶庄园，茶叶庄园分布在青藏高原南部山麓中不同海拔高度的溪谷里。正是由于大吉岭茶园之间的海拔高度的差异，不同庄园茶叶的品质区别很大，最知名的当属 Castleton（卡斯尔顿）、 Junpana（蔷帕娜）和 Margaret’s Hope（玛格丽特的的希望）。其中玛格丽特的希望庄园始建于 1864 年，至今已有逾 150 年的历史。

茶叶的等级

以5-6月的夏季茶品质最优，春季与秋季茶次之，夏茶被誉为“红茶中的香槟”。3—4月的春茶多为青绿色，5—6的夏茶为金黄色，7—8的秋茶多为深褐色。夏茶叶汤色橙黄，气味芬芳高雅，带有葡萄香，入口细致柔和，是最多人追捧的大吉岭红茶品种。

总结

以上就是大吉岭红茶的特点，以及挑选大吉岭红茶的方法。如果喜欢本文请点赞或转发，并关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会不定期为您推送精品文章。