肉桂茶怎么泡？简单几步享美味

冲泡基础

传统的肉桂茶冲泡，颇费工夫，讲究器、水、茶、品的完美融和，使肉桂的精致美味得到释放，既是待客之道，也是难得的享受过程。

茶具：宜选用小茶壶(90—150ml)，以朱泥壶为佳，或用白瓷盖碗冲泡。

水温：100度沸水，让肉桂的香味更好的析出。

用水：山泉水最佳，矿泉水次之，两种水都能泡出肉桂的“岩韵”。

时间：第一泡至第三泡，一般浸泡10—20秒，之后，适当延长时间。

冲泡流程

第一步：净手备具

病从口入，泡茶之前要洗手，这个肯定错不了。

第二步：烫杯温壶

泡茶前先用沸水把茶壶、茶杯等淋洗一遍，给茶具预热，保持清洁和茶具的热度，可让肉桂茶的香味更盛。

第三步：投茶醒茶

在茶壶（盖碗）中投放茶叶，以容器1/2左右为宜，轻轻摇动茶具，让尘封的茶叶通过与空气和水份的接触。正宗的肉桂茶，不需冲洗茶叶，可直接冲泡。

第四步：冲泡

肉桂茶的冲泡，要采用高冲注水，从一侧慢慢由低到高注入，让茶叶在茶壶（盖碗）中翻滚，让茶叶更好散香。

第五步：出汤斟茶

静待浸泡约15秒后，低位出汤，斟茶时，茶汤轮流注入各杯，每杯先倒一半，而后，轮流加至七、八成，可让每杯茶味均匀。

第六步：闻香品饮

无需多言，现在好好享受美味的肉桂茶吧。

小编提醒

肉桂茶辛热性烈，不宜多饮，民间有品饮“三忌”：空腹不能饮，引起“茶醉”，会导致头晕、眼花等现象；睡前不能饮，失眠者更难入睡；凉茶不饮，茶冷则性寒，胃寒者慎。

全文总结

茶好、水好、器好，搭配好的冲泡方法，相信会让你品味到肉桂茶的真滋味。如果喜欢此文，请点赞或转发，想要获取关于肉桂茶价格、产地、优劣辨别等更多知识，请关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会为您奉上更多的茶叶小知识。